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Dès que vous ajoutez les ingrédients, vous entendez un délicieux grésillement. Il apporte une touche de gourmandise et de richesse à vos repas quotidiens. La poêle en fonte de 20 cm (pour 1 à 2 personnes) est idéale pour les grillades et est suffisamment compacte pour préparer des paniers-repas lors des matins chargés.
Le secret de la résistance à la rouille réside dans le traitement OXYNIT Le traitement OXYNIT a été développé pour résoudre le problème de la rouille du fer. Il consiste à oxyder et à nitrurer le fer. 1. Résistant à la rouille 2. Bonne absorption d'huile 3. Pas besoin de préchauffer, 4. Facile à nettoyer 5. Compatible avec les cuisinières à induction et à gaz.
[Nitruration] Le fer est chauffé et l'azote pénètre la surface pour la durcir. Ce procédé est similaire à celui des lames, mais la nitruration dure même après un nouveau chauffage. Il est donc possible d'utiliser des spatules métalliques. [Film d'oxyde] Il s’agit d’un procédé qui utilise la vapeur pour créer artificiellement un film d’oxyde, également appelé oxyde de fer, qui rend le métal extrêmement résistant à la rouille.
Dimensions : L207 x H345 x P90 mm/1,6 mm/ Poids : 620 g Matériau : Corps = Fer (traité OXYNIT) Manche : Bambou naturel Ferrures métalliques : acier inoxydable Pays d'origine : Japon (ville de Sanjo, préfecture de Niigata)
