Cette poêle en fonte exploite les avantages du fer tout en éliminant presque totalement son inconvénient : sa rouille. La plaque en fonte est deux fois plus épaisse qu'une poêle classique, ce qui lui permet de maintenir une température constante et de rendre les plats mijotés comme les steaks et les raviolis encore plus savoureux. Son épaisseur et sa résistance à la déformation permettent également une utilisation sur les plaques à induction. Attention toutefois à son poids.
■Caractéristiques
1. Il est moins susceptible de brûler qu'une poêle en fonte ordinaire, ce qui rend la cuisson plus confortable.
2. La conduction thermique est exceptionnellement bonne, rendant les aliments sautés croustillants et les aliments grillés parfumés.
3. Vous pouvez naturellement reconstituer votre apport en fer grâce à votre cuisine quotidienne.
4. Facile à entretenir et à laver.
5. Résistant aux rayures, solide et extrêmement durable ! Peut être utilisé très longtemps.
*Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris le gaz et l'induction
*Lorsque le produit est livré et non utilisé, il sera gris anthracite. Cela est dû au procédé de nitruration (qui rend le fer résistant à la rouille). La surface peut également présenter une coloration irrégulière, des taches blanchâtres ou des stries. Ces taches sont dues au traitement thermique et ne sont ni des saletés ni des anomalies. Soyez assuré que ces taches disparaîtront à la cuisson et n'affecteront ni les performances ni la sécurité de la poêle.
Matériau : Poêle : Fer (traitement thermique spécial), Manche : Bois naturel
Pays d'origine : Japon (préfecture de Chiba)
